Das Riemenschneider-Gymnasium bietet ein breites Spektrum an Wahlfächern an. Die folgenden Stunden Wahlunterricht finden regelmäßig statt:
Musik:
Unterstufenchor
Chor
Orchester
Violine
Kontrabass
Cello
Sport:
Basketball
Fußball
Handball
Artistik
Boxen
Schach
Tennis (im Rahmen der Kooperation mit dem SB Versbach)
Theater:
Theaterklassen (TK)
Englisches Theater
Mittelstufentheater (MT)
Oberstufentheater (OT)
P-Seminar Theater
Kooperation mit dem Mainfrankentheater Würzburg
Weitere Angebote:
Biologie/Chemie – AG
Naturwissenschaftliche Wettbewerbe
Stressbewältigung
Griechisch
Künstlerisches Arbeiten